לשכת המסחר של גראן קנריה מקדמת פיתוח עסקי ותורמת לרווחה המקומית. כישות ציבורית, המיקוד העיקרי שלה הוא ייצוג, קידום ושמירה על אינטרסים כלליים בתחומים כמו מסחר, תעשייה, שירותים וניווט. בתחום התיירות, הלשכה מספקת לחברות שירותים מיוחדים, כגון ייעוץ לחברות תיירות, ארגון משלחות סחר לשווקים המעניינים את גראן קנריה, סיוע וייצוג בירידים ואירועים לאומיים ובינלאומיים. בנוסף, הלשכה אחראית לפיתוח פרויקטים של פתיחת נתיבים אוויריים חדשים ליעד על מנת לעודד פתיחת שווקים חדשים ומנהלת פרויקטים תיירותיים כמו SICTED ורשת CIDE.

בתחום התיירות, מטרה מרכזית נוספת של לשכת המסחר היא לעורר חדשנות באמצעות התאחדות גופי התיירות באי ורשת CIDE. בנוסף, מקדמת הלשכה תוכנית קידום בינלאומית במטרה לחזק את הנוכחות העולמית של חברות ושירותי תיירות מקומיים בשווקים בינלאומיים.